Mardi gras
Mardi gras est une période festive qui marque la fin de la « semaine des sept jours
gras » (autrefois appelés jours
charnels)
Cette période, pendant laquelle on festoie, précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême.
Elle se situe donc juste avant la période de jeûne, c'est-à-dire -selon l'expression ancienne- avant le «carême-entrant» ou le «carême-prenant».
Les «Sept jours gras» se terminent en apothéose par le «mardi gras» et sont l'occasion d'un défoulement collectif.
L'esprit de jeûne et d'abstinence qui s'annonce est momentanément mis entre parenthèses : place au carnaval
Cette période, pendant laquelle on festoie, précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême.
Elle se situe donc juste avant la période de jeûne, c'est-à-dire -selon l'expression ancienne- avant le «carême-entrant» ou le «carême-prenant».
Les «Sept jours gras» se terminent en apothéose par le «mardi gras» et sont l'occasion d'un défoulement collectif.
L'esprit de jeûne et d'abstinence qui s'annonce est momentanément mis entre parenthèses : place au carnaval
La date de Mardi
gras est mobile par rapport
au calendrier grégorien (calendrier usuel qui suit le mouvement du Soleil et les
saisons)
Calendrier
Elle est associée à la date de Pâques (donc le
premier dimanche qui suit la pleine lune et le 21
mars, toujours entre le 22 mars et le 25 avril), ainsi le Mardi Gras est fixé
toujours entre le 3 février et le 9 mars), soit juste avant la période de Carême,
c'est-à-dire 41 jours + 6 dimanches, soit finalement 47 jours avant Pâques.
Les dates actuelles de cette fête sont les
mardis suivants, selon le comput
·
Année
dernière : mardi 21 février 2012
·
Année en
cours : mardi 12 février 2013
·
Année
prochaine : mardi 4 mars 2014
Les deux jours précédents sont parfois
appelés dimanche gras (ou quinquagésime) et lundi gras.
Festivités
Les festivités associées au carnaval
précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel
le chrétien mange "maigre", en s'abstenant notamment de viande ou de
mets recherchés
Le mot "carnaval" dérive du latin médiéval "carne levare" signifiant "enlever, retirer la chair", c'est-à-dire concrètement réduire sur la table durant toute la période du carême la quantité et la qualité de "la viande" ou du gras'.
Le mot "carnaval" dérive du latin médiéval "carne levare" signifiant "enlever, retirer la chair", c'est-à-dire concrètement réduire sur la table durant toute la période du carême la quantité et la qualité de "la viande" ou du gras'.
Mardi gras, populairement, est aussi le jour
où :
·
l'on déguste
les fameux "beignets de carnaval"
·
les enfants
se déguisent et/ou demandent aux voisins dans les villages des œufs, du sucre,
de la farine, etc, pour confectionner des gâteaux ou des crêpes qui sont
mangées en fin d'après-midi.
Traditions anglo-saxonnes
Dans les pays du Commonwealth, les
traditions sont différentes mais apparentées au Mardi gras latin, sous le nom
de Shrove Tuesday (Mardi de l'absolution, du verbe
archaïque to shrive,
absoudre).
Par endroits, cette fête traditionnelle est aussi appelée Pancake Tuesday . Plusieurs églises offrent des petits-déjeuners ou dîners de pancakes, en sollicitant parfois des contributions caritatives. Les pancakes sont dégustées avec du sirop d'érable (au Canada anglophone) ou de la compote de fruits. Localement en Angleterre, la traditionnelle course au pancake, oblige à parcourir une certaine distance en faisant tourner des pancakes à même la poêle tenue à la main, sans les laisser tomber.
Par endroits, cette fête traditionnelle est aussi appelée Pancake Tuesday . Plusieurs églises offrent des petits-déjeuners ou dîners de pancakes, en sollicitant parfois des contributions caritatives. Les pancakes sont dégustées avec du sirop d'érable (au Canada anglophone) ou de la compote de fruits. Localement en Angleterre, la traditionnelle course au pancake, oblige à parcourir une certaine distance en faisant tourner des pancakes à même la poêle tenue à la main, sans les laisser tomber.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น